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Feuerkruste

7,40 €

Vorraussichtliche Lieferung April 22 bis April 24.

Unsere Feuerkruste ist das Herzstück unserer Brotproduktion. 48 Stunden Teigreife und unser hauseigener 3-Stufen-Sauerteig machen dieses Brot zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Das rustikal gebackene Brot mit wild aufgerissener Kruste, die erheblich den Brotgeschmack hervorbringt, wird mit Koriander, Kümmel und Anis aromatisch zur Perfektion gebracht. 
                                                                      
Zutaten: Weizenmehl, Roggenvollkornmehl, 3-Stufen-Sauerteig, Meersalz, Gewürze 

Allergene: glutenhaltiges Getreide

Gewicht: 1600g

Mehlsorten: regionales Roggenvollkornmehl, Weizenmehl Type 550

Teigreife: 48h

Wichtige Infos zu deiner Bestellung:
Wir backen dein Brot nach Eingang deiner Bestellung frisch und versenden es von Montag bis Donnerstag! Bestellungen bis Mittwoch 15Uhr kommen noch in der selben Woche an.

Nährwertangaben

Nährwerte

pro 100g

  • Energie

    1333,7KJ / 314,8 kcal

  • Fett

    1,3g

  • davon gesättigte Fettsäuren

    0,3g

  • Kohlenhydrate

    63,4g

  • davon Zucker

    1,1g

  • Eiweiß

    9,7g

  • Salz

    1,8g

Feuerkruste

Feuerkruste

7,40 €

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Traditionsbäckerei seit 1938

Seit nunmehr 85 Jahren wird das Familienunternehmen Duesmann in dritter und vierter Generation von Anne Duesmann sowie ihren Kindern Felix und Marie Duesmann geführt. Gemeinsam mit über 150 Mitarbeitenden, Fachkräften aus den Bereichen Bäckerei und Konditorei, Verkaufspersonal, Küchenpersonal, Servicepersonal und natürlich Auszubildenden sorgen sie in Gronau und Umgebung für frische Brötchen, köstliches Gebäck und leckeres Catering. Zahlreiche Modernisierungen und Erweiterungen haben das Gesicht von Duesmann in den letzten Jahren geprägt – so sind z. B. das Café Kompass und der berühmte gebratene Lachs mit Sauerkraut weit über die Grenzen von Gronau hinaus bekannt.