Unsere
Geschichte
Über 85 Jahre später ist aus dem kleinen Geschäft ein modernes Familienunternehmen mit Herz und Tradition geworden. Nach dem Tod von Claus Duesmann im August 2023 führt seine Frau Anne Duesmann das Unternehmen in dritter Generation weiter. Unterstützt wird sie dabei von ihren Kindern Marie und Felix, die als Prokuristen zunehmend Verantwortung übernehmen und das Unternehmen gemeinsam in die Zukunft führen.
Unser Schwerpunkt liegt heute auf dem traditionellen Bäckerhandwerk sowie auf der professionellen Allgemeinverpflegung in Schulen und Betrieben. Tag für Tag sorgen wir mit über 150 engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern – darunter Bäcker, Konditoren, Fachverkäuferinnen, Köche, Servicekräfte und natürlich Auszubildende – für frische Backwaren, abwechslungsreiche Mahlzeiten und zuverlässige Versorgung.
Neben unseren Standorten in Epe und Gronau sind wir inzwischen auch in Enschede, Alstätte, Wüllen und Wessum vertreten. Zahlreiche Modernisierungen und Erweiterungen haben das Gesicht von Duesmann geprägt – so sind zum Beispiel das Café Kompass und der berühmte gebratene Lachs mit Sauerkraut weit über die Grenzen der Region hinaus bekannt.
Schaut doch einfach mal bei uns vorbei und erlebe unser vielfältiges Angebot – frisch, familiär und voller Geschmack!
Unser Film
Wofür steht Duesmann?
Duesmann steht für echtes Handwerk, regionale Zutaten und gelebte Familientradition – seit über 85 Jahren. Mit Leidenschaft, Zeit und hochwertigen Rohstoffen backen wir täglich frische Brote, Brötchen und süße Spezialitäten – ehrlich, natürlich und voller Geschmack. Für uns zählt Qualität, Herkunft und das gute Gefühl, zu wissen, was drin ist.
Regionaler Roggen
Für unsere Brote verwenden wir 100 % regionales Roggenvollkornmehl – direkt aus dem Münsterland. Ein Teil davon stammt vom Feld in Haltern, mitten in der Haard, wo der Roggen auf nährstoffreichen Böden und unter besten Bedingungen wächst. Durch die kurzen Transportwege bleibt die Frische erhalten, und wir stärken gleichzeitig die heimische Landwirtschaft. Das volle Korn wird schonend in Münster vermahlen – für maximale Nährstoffe, intensiven Geschmack und eine kräftige, natürliche Krume.
Echte Handwerkskunst braucht Zeit – und genau die geben wir unseren Teigen.
Für unsere Brote verwenden wir traditionell geführten 3-Stufen-Sauerteig, der in drei aufeinander abgestimmten Reifephasen entsteht. Das sorgt für ein unverwechselbares Aroma, beste Bekömmlichkeit und eine lange Frischhaltung – ganz ohne Zusatzstoffe.
Auch unsere Brötchen und Brote bekommen, was sie verdienen: mindestens 24 Stunden Teigreife. Durch diese ausgedehnte Ruhezeit entwickeln sich Geschmack, Struktur und Kruste optimal – für natürliche, aromatische Backwaren mit echtem Charakter.
Das Ergebnis: ehrlicher Geschmack, wie man ihn heute nur noch selten findet.
Fleischerei Laschke aus Heek
Die Fleischerei Laschke aus Heek steht für traditionelles Metzgerhandwerk und hochwertige Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Region. Seit Generationen werden die Produkte im eigenen Haus nach bewährten Rezepturen, mit ausgewählten Rohstoffen und viel handwerklicher Erfahrung hergestellt.
Als regionaler Familienbetrieb legt die Fleischerei Laschke großen Wert auf Qualität, Herkunft und nachhaltige Zusammenarbeit mit landwirtschaftlichen Betrieben aus der Umgebung. Gemeinsam setzen wir auf Regionalität, Transparenz und handwerkliche Qualität – für Produkte, die überzeugen und Vertrauen schaffen.
Grillfleisch aus dem Hause Laschke findet Ihr auch bei uns im Tiefkühlschrank im Café Kompass
Gemeinsam für Qualität aus der Region.
Starke Partner wie der Eierhof Biermann aus der Region unterstützen uns mit hochwertigen, frischen Rohstoffen – direkt vom Hof, ohne Umwege. Durch diese enge Zusammenarbeit garantieren wir nicht nur kurze Lieferwege und maximale Frische, sondern stärken auch die regionale Wirtschaft. Unsere Kundinnen und Kunden profitieren von Produkten, bei denen man Herkunft, Qualität und Vertrauen schmecken kann. Ehrlich. Regional. Handgemacht.
Tibuers Frischedienst aus Ochtrup
Der Hof Thihatmer baut seit Generationen hochwertige Kartoffeln an. Auf 55 Hektar produziert die Familie neben Kartoffeln auch Mais und Getreide – traditionelle Landwirtschaft trifft moderne Direktvermarktung.
Über „Tibuers Frischedienst" beliefert der Hof Großküchen, Schulen und Einrichtungen in der Region mit frischen, geschälten Kartoffeln. Wir arbeiten mit Hof Thihatmer als regionalem Partner zusammen und setzen auf frische Produkte, kurze Wege und nachhaltige Zusammenarbeit.
Hochzeit, Geburtstag oder Betriebsfest
Immer die Perfekte Party
Ob du eine elegante Feier in Duesmanns Spinnerei planst oder eine lebendige Party – wir stellen dir die perfekte Location für jeden Anlass bereit. Unsere erfahrenen Teams kümmern sich um alles: von der stilvollen Möblierung über freundlichen Service bis hin zu individuell abgestimmten Buffets und Menüs. So wird jede Veranstaltung zum stressfreien Erlebnis, bei dem du und deine Gäste den Moment in vollen Zügen genießen könnt. Mit viel Liebe zum Detail und regionaler Qualität sorgen wir dafür, dass deine Feier unvergesslich wird – ganz gleich, ob im kleinen Kreis oder mit großer Gästeschar.
Die Möbel machen's
Perfekt ausgestattet – von schlicht bis festlich
Gemeinsam mit unseren zuverlässigen Partnern bieten wir dir eine große Auswahl an Mietmöbeln – von eleganten Banketttischen und stilvollen Stühlen bis hin zu gemütlichen Loungemöbeln oder praktischen Stehtischen. So können wir jede Art von Veranstaltung optimal ausstatten – ob festliches Betriebsdinner, lockerer Geburtstag oder ein modernes Firmenevent.
Dank der breiten Auswahl und unserer Erfahrung in der Eventplanung helfen wir dir, für jede Feier das passende Ambiente zu schaffen. Wähle deinen Stil – wir kümmern uns um den Rest.
Unsere Genusswelt
Entdecke mehr von Duesmann
Team Duesmann
Entdecken Sie die Bäckerei von Duesmann: Frisch gebackene Produkte aus hochwertigen Zutaten, traditionelle Rezepte und ein vielfältiges Angebot – für mehr Genuss im Alltag.