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Vulkano

4,10 €

Vorraussichtliche Lieferung Juni 16 bis Juni 18.

Feuerkruste vereint mit gerösteten steierischen Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen ergibt ein ganz besonderes Aroma. Die lange Teigreife von 48 Stunden gibt dem Teig die Zeit, die nötig ist, für ein gutes Brot.
Die Aromen der Saaten können so besonders gut ins Brot einziehen und verfeinern so den Geschmack der Feuerkruste noch weiter. 
                                                                       
Zutaten: Weizenmehl, Roggenvollkornmehl, 3-Stufen-Sauerteig (Wasser, Roggenmehl), Sonnenblumenkerne, steierische Kürbiskerne,  Meersalz, Gewürze

Allergene: glutenhaltiges Getreide

Gewicht: 500g

Mehlsorten: regionales Roggenvollkornmehl, Weizenmehl Type 550

Teigreife: 48h

Wichtige Infos zu deiner Bestellung:
Wir backen dein Brot nach Eingang deiner Bestellung frisch und versenden es von Montag bis Donnerstag! Bestellungen bis Mittwoch 15Uhr kommen noch in der selben Woche an.

Nährwertangaben

Nährwerte

pro 100g

  • Energie

    1096KJ / 260kcal

  • Fett

    5,5g

  • davon gesättigte Fettsäuren

    0,8g

  • Kohlenhydrate

    41,2g

  • davon Zucker

    0,8g

  • Eiweiß

    9,2g

  • Salz

    1,4g

Vulkano

Vulkano

4,10 €

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Traditionsbäckerei seit 1938

Seit nunmehr 85 Jahren wird das Familienunternehmen Duesmann in dritter und vierter Generation von Anne Duesmann sowie ihren Kindern Felix und Marie Duesmann geführt. Gemeinsam mit über 150 Mitarbeitenden, Fachkräften aus den Bereichen Bäckerei und Konditorei, Verkaufspersonal, Küchenpersonal, Servicepersonal und natürlich Auszubildenden sorgen sie in Gronau und Umgebung für frische Brötchen, köstliches Gebäck und leckeres Catering. Zahlreiche Modernisierungen und Erweiterungen haben das Gesicht von Duesmann in den letzten Jahren geprägt – so sind z. B. das Café Kompass und der berühmte gebratene Lachs mit Sauerkraut weit über die Grenzen von Gronau hinaus bekannt.