{"title":"Brot","description":"\u003cp\u003eIn der \u003cstrong\u003eQualitätsbäckerei Duesmann\u003c\/strong\u003e backen wir Brot, wie es das Münsterland liebt: mit eigenem \u003cstrong\u003edreistufigem Sauerteig, viel Zeit und echter Handarbeit\u003c\/strong\u003e. Lange Teigführung statt Tempo, sorgfältig ausgewählte Mehle von Partner-Mühlen aus der Umgebung und absolute Transparenz bei den Zutaten sorgen für eine \u003cstrong\u003eknusprige Kruste, saftige Krume und den ehrlichen Geschmack\u003c\/strong\u003e, den man von einem \u003cstrong\u003eHandwerksbäcker \u003c\/strong\u003eerwartet. Ob aromatisches Roggen- oder Weizenmischbrot, mildes Landbrot, nussiges Dinkelbrot, ballaststoffreiches Vollkornbrot oder kräftiges Körner- und Saatenbrot – unsere Brot-Kollektion bietet das Passende für jeden Tag und jeden Geschmack. Wir verzichten bewusst auf unnötige Zusatzstoffe und setzen auf kurze Wege, damit Sie Brot kaufen können, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch das Westmünsterland stärkt. Für maximalen Genuss empfehlen wir die \u003cstrong\u003eAufbewahrung in der Papiertüte, im Brotkasten oder mit der Schnittkante auf einem Holzbrett\u003c\/strong\u003e, so bliebt die Kruste knusprig und die Krume auch über mehrere Tage saftig. Entdecken Sie jetzt unsere Auswahl in unseren Online-Shop.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dinkelvollkornbrot","title":"Dinkelvollkornbrot","description":"\u003cp\u003e100% Dinkelvollkornbrot aus regionalem Dinkel mit Sonnenblumenkernen.\u003cbr\u003eFür Menschen mit Weizen- und Roggenunverträglichkeiten die perfekte Wahl.\u003cbr\u003eDurch die Sonnenblumenkerne, die das gesamte Brot umschließen, erhält die Kruste einen sanft nussigen Geschmack.\u003cbr\u003e                                                                      \u003cbr\u003eZutaten: Dinkel-Vollkornmehl,  Wasser, Sonnenblumenkerne, Dinkelmalzflocken, Malz, Kartoffelflocken, Meersalz, Zucker, Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergene: glutenhaltiges Getreide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 500g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehlsorten: 100% regionales Dinkelvollkornmehl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeigreife: 24h\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWichtige Infos zu deiner Bestellung:\u003cbr\u003eWir backen dein Brot nach Eingang deiner Bestellung frisch und versenden es von Montag bis Donnerstag! Bestellungen bis Mittwoch 15Uhr kommen noch in der selben Woche an.\u003c\/p\u003e","brand":"Duesmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662635516287,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8166\/3103\/files\/JA214112.jpg?v=1756904029"},{"product_id":"feuerkruste-1","title":"Feuerkruste","description":"\u003cp\u003eUnsere Feuerkruste ist das Herzstück unserer Brotproduktion. 48 Stunden Teigreife und unser hauseigener 3-Stufen-Sauerteig machen dieses Brot zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Das rustikal gebackene Brot mit wild aufgerissener Kruste, die erheblich den Brotgeschmack hervorbringt, wird mit Koriander, Kümmel und Anis aromatisch zur Perfektion gebracht. \u003cbr\u003e                                                                      \u003cbr\u003eZutaten: Weizenmehl, Roggenvollkornmehl, 3-Stufen-Sauerteig, Meersalz, Gewürze \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergene: glutenhaltiges Getreide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 1600g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehlsorten: regionales Roggenvollkornmehl, Weizenmehl Type 550\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeigreife: 48h\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWichtige Infos zu deiner Bestellung:\u003cbr\u003eWir backen dein Brot nach Eingang deiner Bestellung frisch und versenden es von Montag bis Donnerstag! Bestellungen bis Mittwoch 15Uhr kommen noch in der selben Woche an.\u003c\/p\u003e","brand":"Duesmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662635549055,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8166\/3103\/files\/FE217167.jpg?v=1756896489"},{"product_id":"kaffee-pause","title":"Kaffee-Pause","description":"\u003cp\u003eEin leichter Hefeteig mit guter Butter hergestellt. Er beinhaltet neben Mandelstückchen auch halbkandierten Orangen- und Zitronenzesten. Diese sind saftig und weich und geben eine besondere leicht fruchtige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergene: Eier, Glutenhaltiges Getreide, Mandeln, Milch\/ Milchprodukte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 450g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehlsorten: Weizenmehl Type 550\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeigreife: 24h\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWichtige Infos zu deiner Bestellung:\u003cbr\u003eWir backen dein Brot nach Eingang deiner Bestellung frisch und versenden es von Montag bis Donnerstag! Bestellungen bis Mittwoch 15Uhr kommen noch in der selben Woche an.\u003c\/p\u003e","brand":"Duesmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662635581823,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8166\/3103\/files\/IMG_0055.jpg?v=1757938128"},{"product_id":"klare-kante","title":"Klare Kante","description":"\u003cp\u003eEin 100% Roggenvollkornbrot mit einer sehr langen Frischhaltung durch unseren hauseignen 3-Stufen-Sauerteig. Dadurch schmeckt es sehr herzhaft eingefangen von einem mildem Brot Aroma. Die eckige Backform verleiht der Klaren Kante eine angenehme Scheibengröße. Dieses Brot ist geeignet für Menschen mit Weizenunverträglichkeiten.\u003cbr\u003e                                                                      \u003cbr\u003eZutaten: Wasser, Roggenvollkornmehl, 3-Stufen-Sauerteig (Wasser, Roggenvollkornmehl), Kartoffelflocken, Meersalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergene: glutenhaltiges Getreide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 1000g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehlsorten: 100% regionales Roggenvollkornmehl aus dem Münsterland\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWichtige Infos zu deiner Bestellung:\u003cbr\u003eWir backen dein Brot nach Eingang deiner Bestellung frisch und versenden es von Montag bis Donnerstag! Bestellungen bis Mittwoch 15Uhr kommen noch in der selben Woche an.\u003c\/p\u003e","brand":"Duesmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662635614591,"sku":null,"price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8166\/3103\/files\/JUL94247.jpg?v=1756903458"},{"product_id":"knuddeln","title":"Knuddel","description":"\u003cp\u003eUnser bestes Weizenvollkornbrot.\u003cbr\u003eSehr lange Frischhaltung durch den hohen Anteil an Kartoffelflocken und Sonnenblumenkernen. Dieses 100% Weizenvollkornbrot schmeckt sowohl mit herzhaften wie auch mit süßen Belägen.\u003cbr\u003e                                                                      \u003cbr\u003eZutaten: Weizenvollkornmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, Dinkelmalzflocken, Malz, Kartoffelflocken, Meersalz, Zucker \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergene: glutenhaltiges Getreide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 750g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehlsorten: 100% Weizenvollkornmehl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeigreife: 24h\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWichtige Infos zu deiner Bestellung:\u003cbr\u003eWir backen dein Brot nach Eingang deiner Bestellung frisch und versenden es von Montag bis Donnerstag! Bestellungen bis Mittwoch 15Uhr kommen noch in der selben Woche an.\u003c\/p\u003e","brand":"Duesmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662635712895,"sku":null,"price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8166\/3103\/files\/JA213926.jpg?v=1756904245"},{"product_id":"korn-an-korn","title":"Korn an Korn","description":"\u003cp\u003eDas Korn an Korn ist ein 100% Vollkornschrotbrot, welches mit Original Steinmetz-Schrot gebacken wird. Dies sorgt für ein besonders mildes Aroma und sehr weiche Körner. \u003cbr\u003eDie Bekömmlichkeit wird durch die lange Verquellung weiter verbessert, genauso wie die Saftigkeit. Da das Brot nach dem Backen pasteurisiert wird, können wir eine besonders lange Frische garantieren.  \u003cbr\u003e                                                                      \u003cbr\u003eZutaten: Roggenvollkornschrot, Wasser, Weizenvollkornmehl, Meersalz, Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergene: glutenhaltiges Getreide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 400g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehlsorten: 100% regionales Roggenvollkornmehl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeigreife: 24h\u003c\/p\u003e","brand":"Duesmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662635778431,"sku":null,"price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8166\/3103\/files\/JA213664.jpg?v=1756905158"},{"product_id":"kraftvoll-vega-korn","title":"Kraftvoll VEGA-KORN","description":"\u003cp\u003eDer Name ist Programm! Unser Kraftvoll bietet einen veganen Brotgenuss mit besonders vielen Ballaststoffen. Der tatarische Buchweizen dient als natürliche Zinkquelle und gibt so seinen Teil zur gesunden Ernährung bei. Gebacken ohne Mehl und Hefe!\u003cbr\u003e                                                                      \u003cbr\u003eZutaten: Wasser, Haferflocken, Steirische Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Kastanienerbsen, Roggenmalzflocken, Dinkelmalzflocken, Tatarische Buchweizen, Rapsöl, Flohsamen-Schalen, Essigessenz (20%), Meersalz \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergene: Glutenhaltiges Getreide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 500g\u003c\/p\u003e","brand":"Duesmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662637613439,"sku":null,"price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8166\/3103\/files\/FE216872.jpg?v=1756905129"},{"product_id":"mini-cranberry-walnuss-herz","title":"Mini-Cranberry-Walnuss-Herz","description":"\u003cp\u003eFür alle Nuss und Cranberry Fans gibt es unser Herz.\u003cbr\u003eDie Kombination aus Walnuss und der leicht süßlich sauren Cranberry lässt sich besonders gut mit Käse oder unseren frechen Früchtchen genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergene: glutenhaltiges Getreide, Walnüsse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 350g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehlsorten: regionales Roggenvollkornmehl, Weizenmehl Type 550\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeigreife: 48h\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWichtige Infos zu deiner Bestellung:\u003cbr\u003eWir backen dein Brot nach Eingang deiner Bestellung frisch und versenden es von Montag bis Donnerstag! Bestellungen bis Mittwoch 15Uhr kommen noch in der selben Woche an.\u003c\/p\u003e","brand":"Duesmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662637678975,"sku":null,"price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8166\/3103\/files\/MiniHerzHolzbrett_8.jpg?v=1757937772"},{"product_id":"mini-zwiebel-herz","title":"Mini-Zwiebel-Herz","description":"\u003cp\u003eUnsere Feuerkruste vereint mit Röstzwiebeln ergibt einen einzigartigen herzhaften Brotgeschmack. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergene: glutenhaltiges Getreide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 350g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehlsorten: regionales Roggenvollkornmehl, Weizenmehl Type 550\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeigreife: 48h\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWichtige Infos zu deiner Bestellung:\u003cbr\u003eWir backen dein Brot nach Eingang deiner Bestellung frisch und versenden es von Montag bis Donnerstag! Bestellungen bis Mittwoch 15Uhr kommen noch in der selben Woche an.\u003c\/p\u003e","brand":"Duesmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662637711743,"sku":null,"price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8166\/3103\/files\/MiniHerzHolzbrett_10.jpg?v=1757937707"},{"product_id":"omabrot","title":"Omabrot","description":"\u003cp\u003eEin mildes Weizenbrot aus 100% Weizenmehl . Verfeinert mit 8% Butter schmeckt es perfekt getoastet oder mit einer leckeren Marmelade, des weiteren sorgt die Butter für längere Frischhaltung und eine sehr weiche Kruste.\u003cbr\u003e                                                                      \u003cbr\u003eZutaten: Weizenmehl, Wasser, 8% Butter, Meersalz, Zucker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergene: glutenhaltiges Getreide, Milch\/ Milchprodukte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 500g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehlsorten: Weizenmehl Type 550\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeigreife: 24h\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWichtige Infos zu deiner Bestellung:\u003cbr\u003eWir backen dein Brot nach Eingang deiner Bestellung frisch und versenden es von Montag bis Donnerstag! Bestellungen bis Mittwoch 15Uhr kommen noch in der selben Woche an.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duesmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662637777279,"sku":null,"price":3.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8166\/3103\/files\/JA213819.jpg?v=1756905252"},{"product_id":"vulkano","title":"Vulkano","description":"\u003cp\u003eFeuerkruste vereint mit gerösteten steierischen Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen ergibt ein ganz besonderes Aroma. Die lange Teigreife von 48 Stunden gibt dem Teig die Zeit, die nötig ist, für ein gutes Brot.\u003cbr\u003eDie Aromen der Saaten können so besonders gut ins Brot einziehen und verfeinern so den Geschmack der Feuerkruste noch weiter. \u003cbr\u003e                                                                       \u003cbr\u003eZutaten: Weizenmehl, Roggenvollkornmehl, 3-Stufen-Sauerteig (Wasser, Roggenmehl), Sonnenblumenkerne, steierische Kürbiskerne,  Meersalz, Gewürze\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergene: glutenhaltiges Getreide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 500g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehlsorten: regionales Roggenvollkornmehl, Weizenmehl Type 550\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeigreife: 48h\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWichtige Infos zu deiner Bestellung:\u003cbr\u003eWir backen dein Brot nach Eingang deiner Bestellung frisch und versenden es von Montag bis Donnerstag! Bestellungen bis Mittwoch 15Uhr kommen noch in der selben Woche an.\u003c\/p\u003e","brand":"Duesmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662637810047,"sku":null,"price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8166\/3103\/files\/JA213877.jpg?v=1756904306"},{"product_id":"franzosische-baguette-halbgebacken-2-stk","title":"Französische Baguette halbgebacken 2 Stk.","description":"\u003cp\u003eBei einem Urlaub in Frankreich haben wir diese Schönheit entdeckt und holen damit ein Stück Frankreich in unsere Bäckereifachgeschäfte. Die typisch längliche Form des Baguettes wird gebrochen von den eckigen Kanten, die durch unsere besonders schonende Teigteilung erzeugt werden. Bei einer Teigreife von 24 Stunden kann sich – ohne viel Hefe – besonders viel Aroma bilden. Die dadurch entstehende sehr luftige Krume ist ebenfalls ein typisches Qualitätsmerkmal. Unser Baguette eignet sich besonders für Menschen, die gerne den Grill anschmeißen oder aber rustikale Weizengebäcke lieben!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Weizenmehl, Wasser, Meersalz, Weizenmehl, Hefe\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 halbgebackene französische Baguettes - optimal für den spontanen Bedarf zuhause einfrieren und innerhalb von 7 Minuten Backzeit bei 180° C Ober-\/Unterhitze ein knuspriges frisches Baguette genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Duesmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57255434158463,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8166\/3103\/files\/1500_Franz._Original_6.jpg?v=1774956827"},{"product_id":"duesi-brotchen-6er-halbback-tute","title":"Duesi-Brötchen 6er Halbback-Tüte","description":"\u003cp\u003eHäufig kopiert doch nie ganz erreicht – das normale Schnittbrötchen oder bei uns das \u003cbr\u003eDuesi. Geschaffen aus alter Bäckertradition, dazu ist viel Können vonnöten, um das wohl beliebteste Gebäck in NRW zu backen. Bei unseren Duesis handelt es sich also um ein ovales, goldgelb gebräuntes, glänzendes Brötchen, geprägt von einem länglichen Aufriss. Hier kommt es aber nicht nur auf die äußeren Werte an. Unser Duesi, hergestellt mit guter deutscher Butter, beinhaltet nur die besten Zutaten. Kombiniert mit einer 24-stündigen Teigreife entwickelt sich der typische Duesi-Geschmack – fein buttrig mit einem Hauch Malzaroma. Die feinporige Krume mit ihrer gelblich-weißen Farbe ist ein Erkennungsmerkmal von guten Zutaten wie Butter und Malz. Der knackige Biss durch die Kruste hebt bei \u003cbr\u003ejedem Morgenmuffel die Stimmung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Weizenmehl, Wasser, Hefe, Meersalz, Pflanzenöl, Flüssigmalz \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergene: glutenhaltiges Getreide (Weizen)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6er Tüte halbgebacken für den individuellen Gebrauch - frische Brötchen aus dem eigenen Ofen! Einfach bei 180°C für 6 Minuten in den Ofen oder in die Heißluftfritteuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Duesmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57255668810111,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8166\/3103\/files\/10_Duesi_Broetchen_4er_1.jpg?v=1774955137"},{"product_id":"abendbrot","title":"Abendbrot-Buffet im Schmugglerhaus","description":"\u003cp\u003eMittwoch, 13. Mai, 18:00-21:00 Uhr - Buffet bis 20:30 Uhr \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbendbrot im Schmugglerhaus: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin gemütlicher Abend mit Familie und Freunden. Genießt eine vielfältige Auswahl an handwerklichen Brotspezialitäten und verfeinert jede Scheibe nach Euren Vorlieben mit frischen Belägen. Perfekt zum Ausklingen des Tages in geselliger Runde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEs werden keine Karten verschickt. Kontrolle durch Namensliste am Eingang. Die Identifikation erfolgt per Ausweis Dokument und über den Namen des Bestellers.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Duesmann","offers":[{"title":"Erwachsene","offer_id":57255879541119,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kinder 6-12 Jahre","offer_id":57255879573887,"sku":null,"price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kinder 0-5 Jahre","offer_id":57339574321535,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8166\/3103\/files\/Duesmanns_Abendbrot_Cover_2026-03-31.jpg?v=1774973740"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/8166\/3103\/collections\/1070FeuerkrusteimAnschnitt_9.webp?v=1747409631","url":"https:\/\/www.duesmann.de\/collections\/brot.oembed","provider":"Duesmann","version":"1.0","type":"link"}